Кубанский сельскохозяйственный информационно-<br />консультационный центр

Племенное свиноводство Кубани

Основной задачей по увеличению производства, повышению качества и снижению себестоимости свинины является дальнейшая интенсификация отрасли на основе систематического улучшения племенной ценности и продуктивности животных, совершенствования селекционно-генетической работы с отдельными стадами и породами.

В этой связи главным направлением развития и совершенствования свиноводства является совершенствование продуктивности племенных стад.

Племенная работа должна быть направлена на создание чистопородных стад селекционируемых по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам, усиление крепости конституции и здоровья разводимых животных.

Успех работы во многом будет зависеть от того, насколько вся работа по совершенствованию разводимых пород в целом глубоко будет продумана, обоснована и проводится в запланированном направлении, сопровождаясь непрерывностью селекционного процесса.
В настоящее время племенное свиноводство края представлено двумя племрепродукторами: АО «Кубанский бекон» Павловского района и АО «Нива» Белоглинского.


АО «Кубанский бекон»

АО «Кубанский бекон» является организацией по племенному животноводству, располагающей стадом высокопродуктивных животных, использующей чистопородное разведение. Все поголовье стада либо является, либо ведет свое происхождение от свиней стада канадской фирмы GENESUS. Стадо получено с использованием хряков той же фирмы, а также хряков собственной репродукции. «Освежение крови» осуществляется генетическим материалом фирмы GENESUS. Селекционно-племенная программа реализуется в сотрудничестве с канадскими специалистами на постоянной основе.

В племрепродукторе разводятся три породы – йоркшир, ландрас и дюрок.

На высоком технологическом уровне организовано выращивание и проверка по собственной продуктивности ремонтного молодняка собствен-ной репродукции, при отборе которого учитывают экстерьерные особенно-сти, конституцию, скорость роста, толщину шпика и мясность. Стадо харак-теризуется высокоценными племенными ресурсами как для самостоятельно-го ремонта, так и для ведения целенаправленной селекционно-племенной работы с породой как в регионе, так и в целом по стране.

Учет происхождения, продуктивности, воспроизводства и определе-ния племенной ценности животных ведется в соответствии с требованиями норм и правил племенного животноводства с использованием автоматизированной системы управления селекционно-племенной работой.

Ежегодно проводится комплексная оценка (бонитировка) поголовья. Сообщаются результаты оценки в системы информационного обеспечения по племенному животноводству (ГКУ КК «Кубанский с/х ИКЦ»).

Показатели продуктивности и племенные качества стада свиней разво-димых пород превышают требования, предъявляемые к племенным репродукторам.


АО «Нива»

Племрепродуктор АО «Нива» Белоглинского района входит в струк-туру ООО «УК Аметист-Инвест» и является крупным сельскохозяйственным предприятием. Свиноводческий комплекс АО «Нива» был запущен в 2017 г. В декабре 2017 года на производственную площадку были завезены чистопородные свинки и хряки породы йоркшир генетики Genesus. Специализированная «материнская» линия свиней породы йоркшир была сформирована в 2019г.

Племрепродуктор является современным высокотехнологичным предприятием замкнутого цикла и отвечает самым высоким требованиям современной технологии разведения свиней:

Успех работы племенного хозяйства в значительной степени определяется генетическим потенциалом маточного поголовья, уровнем их продуктивности и эффективностью использования. Генетика этого хозяйства отвечает данным требованиям.

В АО «Нива» был выполнен контроль достоверности происхождения племенных свинок и племенных хряков, а так же наличия у них наследственных аномалий стресс-синдрома, синдрома «кислое мясо», синдрома короткохвостых неподвижных сперматозоидов (ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии).

По результатам проведенной экспертизы подтверждена достоверность происхождения и установлено отсутствие генетических аномалий всего исследованного поголовья.

В племрепродукторе проводится оценка множества показателей для составления племенной программы, которые складываются в одно целое – селекционный индекс. Индекс динамичен, поскольку он постоянно меняется. Индексы для животных создаются на основе предполагаемой племенной ценности в основном репродуктивных качеств, данных экстерьера, но с большей долей влияния репродукции. Генетическое улучшение репродуктивных качеств зависит от показателей каждой свиноматки и всех с ней связанных родственников по матери и отцу. Каждый индекс может быть рассчитан в течение всей жизни животного, и он будет меняться, так как к его данным будет добавляться информация по продуктивности родственников и потомства.

Это возможно сделать на предприятии с помощью программы SIGAPIG и ФИАС:

SIGAPIG (программа поставщика генетики GENESUS) и ФИАС (федеральная информационно-аналитическая система управления селекционно-племенной работой в свиноводстве), созданная Всероссийским НИИ племенного дела.
В хозяйстве ведется строгий племенной учет поголовья, мечение тату-ировкой и бирками с присвоением гнездовых и индивидуальных номеров.
Создание оптимальных технологических условий, ветеринарное благополучие, соблюдение методик и процедур оценки генотипа свиней, соответствующих современным достижениям в области популяционной генетики, позволяет на высоком уровне поддерживать продуктивность популяции свиней породы йоркшир.


Краткая характеристика пород, разводимых в племенных хозяйствах Краснодарского края.

Йоркшир

Выведена в Великобритании в 19 веке в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных свиней графства Йоркшир с португальскими, китайскими, сиамскими и неаполитанскими хряками.

Животные крепкой конституции, белой масти; имеют высокую устой-чивость к промышленной технологии содержания; превосходное качество потомства при скрещивании и высокий процент выхода мяса.

Порода длительное время совершенствовалась в беконном направле-нии. Йоркширы считаются незаменимыми при межпородном скрещивании. Обладают высокой воспроизводительной способностью, дает хорошие ре-зультаты в качестве материнской породы.


Ландрас

Первая специализированная беконная порода свиней. Выведена в Да-нии в начале 20 века в результате скрещивания мастной датской породы с крупной белой. При этом проводился длительный отбор и подбор помесей по скороспелости, мясным качествам и оплате корма продукцией.

Особенности экстерьера: белая масть; голова легкая с прямым профи-лем, уши длинные, сильно свисающие на глаза; туловище растянутое, узкое; окорока хорошо развиты; кожа тонкая, с редкой щетиной; ноги короткие с крепкими бабками.

Порода используется для создания новых пород и типов, а также для двух- и трехпородного промышленного скрещивания с чистопородными и помесными матками йоркширской и других пород свиней в качестве отцов-ской формы.


Дюрок

Мясная порода свиней. Выведена в северо-восточной части США пу-тем скрещивания группы рыжий свиней.

В нашу страну была завезена в 1975 году.

Свиньи обладают крепкой конституции с хорошими адаптивными ка-чествами. Животные достигают желательных откормочных кондиций в ран-нем возрасте, отличаются высокой скоростью роста, хорошими мясными качествами. Свиноматки этой породы менее многоплодные, но обладают высокими материнскими качествами. Масть красная, с варьирующая от золотистого до темно-красного, уши, свисающие вперёд, линия спины аркообразная, туловище умеренной длины, окорок полный, ноги высокие, крепкие. Хряки используются для промышленного скрещивания в качестве заключительной породы при гибридизации.

Кубанский ИКЦ