Грецкие орехи – самые питательные из всех орехов. Это богатый источник белков, клетчатки, витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот. Сумма полезных веществ в орехах достигает 94-95%!
Полезные свойства
В 100 гр грецких орехов содержится 654 ккал, 15,23 гр белка, 13,71 гр углеводов, 6,7 гр клетчатки, 65,21 гр мононенасыщенных, омега-3 и других жирных кислот, 20,83 мг витамина Е, 98 мг кальция, 158 мг магния, 346 мг фосфора и 4,9 мкг селена.
Преимущества грецких орехов для здоровья:
1. Улучшают функции мозга и память.
2. Полезны для сердечно-сосудистой системы и сердца: снижают артериальное давление, выводят из организма «плохой» холестерин (липопротеиды низкой плотности) и стимулируют выработку «хорошего» холестерина.
3. Предотвращают риски, замедляют рост рака молочной и предстательной железы.
4. Укрепляют и поддерживают костную ткань, препятствуют развитию остеопороза.
5. Снимают стресс, улучшают сон, устраняют депрессию.
6. Необходимы для беременных женщин и здоровья вынашиваемого плода.
7. Поддерживают работоспособность кишечника и всей пищеварительной системы, устраняют запоры, имеют противоглистные свойства.
8. Повышают иммунитет.
9. Лечат воспалительные, грибковые заболевания, такие как: воспаление десен, астма, артрит, экзема, стригущий лишай и дерматит.
10. Помогают нормализовать вес тела.
11. Питают, увлажняют, заживляют раны, снимают отечность, предупреждают раннее старение кожи.
12. Укрепляют волосяные фолликулы, предотвращают облысение, борются с перхотью.
13. Делают волосы более здоровыми, сильными, длинными и блестящими.
14. Выделяют естественный цвет волос, придают сияние и блеск.
15. Восстанавливают ногти и кутикулу.
16. Увеличивают энергичность в разы!
Способы применения
Благодаря слегка горьковатому вкусу и полезным свойствам грецкие орехи используют в каждодневных рецептах и деликатесах: шоколадах, хлебобулочных изделиях, мороженом, салатах, маринадах, соусах, рагу, кашах, с мясом, птицей, рыбой… очень много блюд с хрустящими орехами!
В фитотерапии используют листья, скорлупу, перепонки, околоплодник и ядра в приготовлении наружных и внутренних лекарств: аппликаций, витаминных смесей, отваров, настоек, чаев, порошков, масел.
Многие бренды косметики включают грецкие орехи в ингредиенты косметологических препаратов по уходу за кожей лица и тела.
«Дерево жизни» - так называют грецкий орех. Он издревле лечит, восстанавливает жизненные силы и кормит. Следует принимать орехи в небольших количествах каждый день. Они хороши даже для диеты - хотя относительно высоки в калориях, но польза просто впечатляет!