Кубанский сельскохозяйственный информационно-консультационный центр

Государственное бюджетное учреждение
Краснодарского края
Кубанский сельскохозяйственный информационно-консультационный центр

Отчет о семинаре-совещании по животноводству на тему: «Мясное скотоводство в условиях ЛПХ и КФХ» на демонстрационной площадке в ИП КФХ Кобелев А.В., Кущевский район. 17 ноября 2010 г.

25/11/2010 -- Admin

17 ноября в ст. Кущевской прошел семинар-совещание, посвященный перспективам развития мясного скотоводства в личных подсобных и в фермерских хозяйствах юга России. В совещании приняли участие заместитель главы МО Кущевский район, начальник управления сельского хозяйства, Виктор Иванович Пикалов, председатель АККОР Кубани Виктор Васильевич Сергеев, президент АККОР Ростовской области Александр Максимович Родин, заместитель руководителя ГУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ» Ольга Викторовна Месропян, руководители фирм-поставщиков оборудования и кормовых добавок для КРС ООО «НАИС» и «Био-Микс», руководители и специалисты управлений сельского хозяйства, информационно-консультационных служб районов Краснодарского края, сельхозпредприятий, ИП и КФХ Кубани и Ростовской области. Всего в совещании приняли участие 104 человека.

В своем выступлении заместитель главы МО Кущевский район Виктор Иванович Пикалов подчеркнул, что фермерские хозяйства района вносят ощутимый вклад в производство зерновых и некоторые из них хозяйствуют на уровне и даже лучше, чем в крупных сельхозпредприятиях. Однако без животноводства сельскохозяйственная отрасль района не может развиваться гармонично. Он сообщил, что сегодня в Кущевском районе свыше 15 тысяч голов КРС, в том числе 6146 коров, 59800 свиней. По мнению Виктора Ивановича, в районе есть все возможности, чтобы существенно увеличить поголовье. Здесь уже построена первая молочно-товарная ферма нового образца на 2500 голов и по удоям она приближается к мировым показателям. С другой стороны мясное скотоводство в России и на Кубани имеет огромные перспективы, в том числе в освоении неиспользованных, заброшенных и подтопляемых сельхозугодий.

Председатель Кубанской АККОР Виктор Васильевич Сергеев считает также. Он уверен, что именно сейчас у фермеров и малых предпринимателей есть все условия, чтобы освоить рынок производства качественной говядины, который практически отсутствует. Государство готово вкладывать серьезные средства в виде субсидий на федеральном и краевом уровне с тем, чтобы малый бизнес занялся откормом и разведением крупного рогатого скота мясных пород. И в этом направлении в Краснодарском крае уже есть первые ласточки: КФХ Чалова Н.В. в Мостовском районе, которое занимается также разведением племенных животных импортной селекции, КФХ Ильченко Ю.В. в Динском районе занимается разведением и откормом КРС калмыцкой породы, также как и КФХ Ходыкина в Темрюкском районе. КФХ Кобелева А.В. в Кущевском районе занимается откормом КРС Абердин-ангусской породы и имеет в этом серьезные успехи.

Как сообщил Виктор Васильевич Сергеев, сегодня готовятся изменения в краевую программу развития малых форм хозяйствования. С 2010 года уже субсидируется производство молока, мяса. Есть серьезные намерения создавать семейные молочные фермы, которые также могут заниматься и мясным направлением. Сегодня 90% затрат связанных с приобретением скота субсидируется по совместной федеральной и краевой программе. Если фермеры проявят интерес к мясному скотоводству, краевые власти готовы решить вопрос с обеспечением племенными животными. Сегодня ведутся переговоры в Канаде и Австралии о покупке племенного скота мясных пород, создан племрепродуктор в Лабинском районе. По мнению Виктора Васильевича, интерес к животноводству у КФХ будет только расти. Поскольку животноводство затратно, АККОР вышел с предложением к краевым властям, чтобы органы исполнительной власти на местах оказывали содействие в возвращении в оборот пустующих и брошенных ферм. Это тоже поможет развивать животноводство.

Александр Максимович Родин, президент АККОР Ростовской области, только позавидовал столь мощной поддержке краевыми властями фермерского движения, в том числе животноводства. В Ростовской области пока нет своей программы господдержки КФХ. В результате, за последние 20 лет поголовье скота в области уменьшилось втрое, хотя были серьезные намерения о том, что именно фермеры будут развивать это направление. Вместе с президентом АККОР из Ростовской области в ст. Кущевскую приехали фермеры-животноводы, чтобы познакомиться с первыми результатами КФХ Кобелева А.В. в развитии мясного скотоводства в условиях засушливой степной зоны Краснодарского края, поделиться опытом.

Как подчеркнула в своем выступлении заместитель руководителя ГУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ» Ольга Викторовна Месропян, информационно-консультационная служба края и ее подразделениями в районах регулярно организует и проводит демонстрационные площадки на базе фермерских хозяйств по различным направлениям. Считая мясное скотоводство перспективным для Кубани, было решено организовать такую демплощадку на базе КФХ Кобелева А.В., который добился серьезных успехов в этом направлении. Ольга Викторовна напомнила, что сегодня в России практически нет производителей, специализирующихся на откорме и разведении КРС мясных пород, качественная говядина практически не попадает на стол россиянину. Поэтому пример Кобелева – это еще один повод убедить фермеров всерьез заняться мясным скотоводством.

Глава КФХ, на базе которого была организована демонстрационная площадка, Александр Владимирович Кобелев рассказал о том, что занимается растениеводство уже почти 20 лет. Были попытки развить и скотоводство, в частности свиноводство, овцеводство, птицеводство. Но только после того, как пришло осознание перспективности мясного скотоводства и появилась возможность его развития, он приступил к реконструкции своей фермы, покупке дорогостоящей техники и племенных животных (животные куплены у КФХ Чалова Н. В.), освоении 200 га пустующих земель. Сегодня у него в хозяйстве 135 голов скота Абердин-ангусской породы, неприхотливой, как раз для тех, кто только начинает заниматься мясным скотоводством. Совместно с кубанским ИКЦ он организовал демонстрационную площадку, проведя эксперимент по достижению наибольшей рентабельности. Сравнивались привесы и затраты при откорме бычков при стойловом содержании в условиях КФХ и на пастбище. Были выбраны две контрольные группы по 10 животных. Сделан вывод о том, что при откорме на привязи себестоимость мяса существенно возрастает. Сейчас фермер уже освоился в новом для себя направлении и готов приобрести еще 150 «ангусов». А в перспективе довести поголовье до 600-700 голов.
Александр Владимирович считает, что сейчас самое время ковать железо по мясному скотоводству. Есть правительственная программа на 2009-2012 год по развитию именно этого направления, там заложены серьезные субсидии. В 2009 году, приобретая племенной скот по 200 рублей/кг живого веса, фермер получил субсидий на 181 рубль/кг. На модернизацию ферм краевой бюджет также выделил средства – 32 тысячи на 1 голову. Сейчас фермер готовит документы на получение господдержки по программе «1 корова + телок». Это 8 тысяч рублей за голову. Также Александр Владимирович предложил фермерам сразу осваивать разведение мясного скота на племя: объем прибыли тогда будет выше. Так как если стоимость 1 кг живого веса 80 руб./кг, то племенного - 200-220 рублей. Правда, он посетовал, что пока в законе нет такого, чтобы КФХ и ИП могли получить статус племенного репродуктора.

Подробно об организации и проведении демонстрационной площадки рассказал специалист по животноводству ГУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ» Андрей Петрович Ермак. Достигнутые результаты шестимесячного эксперимента позволили сделать вывод, что себестоимость производства 1 кг говядины при пастбищном содержании составляет 35 рублей. При предполагаемой цене реализации 70 рублей/кг живого веса прибыль составит 35 рублей/кг. При стойловом содержании себестоимость составила 54 рубля. Значит и прибыль в этом случае составит 16 рублей, что почти в 2 раза меньше в сравнении с пастбищным содержанием.

После семинара-совещания его участники посетили фермерское хозяйство Александра Владимировича Кобелева расположенного в х. Гудколиманский Шкуринского СП. Они ознакомились с условиями содержания животных на выпасе и в стойлах, увидели современное оборудование по взвешиванию животных, сенохранилища и парк специализированной техники. Все участники проявили живой интерес к теме встречи, было много вопросов об особенностях содержания животных, качестве зеленого корма на выпасе, возможностях породы по обеспечению привесов и многие другие.