Кубанский сельскохозяйственный информационно-<br />консультационный центр

Отчет о проведении семинара с показом на тему: «Организация хранения плодоовощной продукции в Краснодарском крае», Усть-Лабинский район

05/12/2016 -- Admin

Семинар состоялся 2 декабря в Усть-Лабинском районе на базе сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового кооператива «Купец».
В мероприятии приняли участие: Вячеслав Александрович Легкодух –полномочный представитель губернатора Краснодарского края по взаимодействию с фермерами; Сергей Владимирович Батурин – глава муниципального образования Усть-Лабинский район; Пиунов Александр Валерьевич – начальник управления развития малых форм хозяйствования и сельскохозяйственной кооперации министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края; Учаев Виктор Сергеевич – начальник отдела развития сельскохозяйственной кооперации и агропродовольственного рынка министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края; Скориков Николай Владимирович – заместитель начальника управления сельского хозяйства муниципального образования Усть-Лабинский район; Якунин Владимир Михайлович – председатель наблюдательного совета сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового кооператива «Купец»; Ковалев Олег Анатольевич – руководитель сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового кооператива «Купец».
Из районов края были приглашены специалисты управлений сельского хозяйства, руководители ИКЦ, а также представители фермерских и личных подсобных хозяйств, заинтересованных в развитии данного направления. Общее количество участников составило 43 человека.

Мероприятие состояло из двух частей: первой - пленарной, где обсудили большинство вопросов, касающихся организации хранения плодоовощной продукции и второй – выездной, которая была приурочена к открытию плодоовощехранилища.
Пленарную часть семинара открыл заместитель руководителя ГБУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ» Дмитрий Александрович Усатый.

В своем выступлении отметил, что на сегодняшний день приоритетными направлениями развития сельского хозяйства Краснодарского края остаются плодоводство и овощеводство, которые в условиях экономических санкций становятся наиболее актуальными. Однако есть определенные трудности в развитии этих направлений.
Так, на сегодняшний день в крае остро стоит вопрос реализации произведенной плодоовощной продукции в фермерских и личных подсобных хозяйствах (фермерам сложно выйти на торговые сети со своей продукцией; отсутствует централизованная система закупок плодов и овощей; не всегда выполняются обязательства по приему сырья консервными предприятиями края).
Ежегодно в крае проводится закладка садов интенсивного типа на площади не менее 1200 гектаров. Большая площадь садов оборудуется шпалерой и системой капельного орошения, что позволяет стабильно получать урожайность плодов более 40 тонн с 1 гектара. Однако дальнейшее развитие садоводства сдерживает отсутствие достаточного количества мощностей для круглогодичного хранения фруктов.
Учитывая возрастающий спрос на отечественную овощную продукцию, и как следствие, стабильный рост производства, в крае остро стоит проблема с долговременным хранением овощей и картофеля.
Вместе с тем строительство и модернизация требуют значительных капитальных вложений, на сегодня затраты на строительство современных овоще-и картофелехранилищ превышают 25 млн. руб. в расчете на емкость единовременного хранения 1 тыс. тонн, что существенно сдерживает темпы строительства емкостей для хранения овощей и картофеля. Выходом в сложившейся ситуации, отметил Дмитрий Александрович, может стать объединение капиталов фермеров – производителей сельхозпродукции для строительства мощностей для хранения овощей и фруктов.
С приветственным обращением к участникам семинара обратился заместитель начальника управления сельского хозяйства Усть-Лабинского района Николай Владимирович Скориков. Кратко изложил ситуацию в сельском хозяйстве района, привел примеры успешных хозяйств в категории малого предпринимательства. Отметил успешный пример объединения фермеров и товарных ЛПХ (производителей овощной продукции), которые смогли своими силами, не дожидаясь государственной поддержки, построить хранилище и тем самым круглогодично обеспечить социальную сферу района плодоовощной продукцией.

Далее слово было передано начальнику отдела развития сельскохозяйственной кооперации и агропродовольственного рынка министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Виктору Сергеевичу Учаеву. Он рассказал о перспективах развития кооперации в Краснодарском крае, а также предполагаемой государственной поддержке создания и модернизации объектов хранилищ, а также приобретения техники и оборудования. Виктор Сергеевич отметил, что в 2016 году грантовую поддержку на развитие кооперации получили 150 кооперативов по всей стране. Средний размер гранта составил 8,1 млн рублей. Федеральная программа развития кооперации предусматривает создание в период с 2016 по 2017 годы около 1500 кооперативов по стране. В проекте данной программы на 2017 год предполагается заложить 1,5 млрд рублей. В Краснодарском крае грант будет предоставляться по принципу, основанному на софинансировании, то есть, когда кандидат должен будет вложить не менее 40% собственных средств, предусмотренных по плану расхода, а оставшиеся 60% на развитие кооператива выделит государство. При этом максимальная сумма гранта на создание одного кооператива может составить до 70 млн рублей.

Председатель наблюдательного совета СССПК «Купец», Владимир Михайлович Якунин поделился опытом создания кооператива и кратко рассказал о деятельности организации.
- Сельскохозяйственный потребительский снабженческо-сбытовой кооператив «Купец» создан в 2009 году. В состав кооператива входят более 200 производителей, среди которых есть как фермерские хозяйства, так и представители товарных ЛПХ. Основной вид реализуемой нами продукции – это овощи, фрукты, бахчевые культуры. Выращенная продукция поставляется на предприятия социальной сферы Усть-Лабинского района, а также реализуется на рынках Краснодарского края, ярмарках выходного дня, а также кооперативных магазинах г. Краснодара. Также в ближайшее время планируется поставлять продукцию в торговые сети региона. На сегодняшний день мы имеем собственное хранилище, оснащённое холодильными камерами, рассчитанное на 1200 тонн хранения плодов и овощей, кроме того организованно еще несколько пунктов хранения непосредственно в хозяйствах-производителях овощной продукции, таким образом объем единовременного хранения продукции, выращенной членами кооператива, составляет около 2 тыс. тонн.

Оживленную дискуссию, вызвал доклад руководителя кооператива «Купец» Олега Анатольевича Ковалева, который подробно рассказал слушателям о юридической и финансовой сторонам работы предприятия по хранению плодоовощной продукции, а также отметил ряд особенностей, на которые нужно обратить внимание при организации кооператива.

После проведения пленарной части мероприятия, состоялся выезд на базу кооператива, где участники семинара имели возможность подробно ознакомиться с применяемой технологией хранения, используемым оборудованием, задать интересующие вопросы представителям кооператива «Купец».
В рамках проведения семинара состоялось торжественное открытие овощехранилища.
В открытии принял участие полномочный представитель губернатора Краснодарского края по взаимодействию с фермерами Вячеслав Александрович Легкодух, который поздравил с открытием оптово-распределительного центра руководство кооператива и главу Усть-Лабинского района Сергея Владимировича Батурина.


- Руководством края поставлена задача - объединять фермеров, развивать сеть сельхозкооперации в регионе. Работа в этом направлении ведётся. Сейчас на Кубани уже более 140 сельхозкооперативов. На сегодняшнем примере мы видим, что многие из них успешно развиваются, обеспечивая население натуральной, качественной, кубанской продукцией, – отметил Вячеслав Легкодух.

В результате проведенного мероприятия участники получили возможность посетить действующее хранилище, организованное силами фермеров и успешно работающее в современных условиях, увидеть, как обустроены помещения для хранения различных видов продукции и какое оборудование при этом используется, ознакомиться с принципами организации работы овощехранилища и в целом кооператива, разобраться в тонкостях правовой и юридической сторон существования подобных организаций, выделить ряд возможных трудностей в деятельности кооперативов и найти возможные варианты их решения.


Организаторы мероприятия обеспечили участников семинара методической литературой сельскохозяйственной тематики, а также был роздан журнал Кубанского ИКЦ «Агропромышленный консультант Кубани». В семинаре приняли участие представители отечественной компании, занимающиеся строительством хранилищ под ключ, которые предложили участникам раздаточный материал по соответствующей тематике.
Семинар прошел в рабочей обстановке, вызвал интерес слушателей. Организаторы постарались подробно ответить на вопросы участников.

Проведенный семинар с показом будет способствовать увеличению объемов производства и мощностей хранилищ плодоовощной продукции в Краснодарском крае, что окажет положительное влияние на поставки свежих овощей и фруктов на рынок края практически в течение всего года вне зависимости от сезона. Это позволит фермерам-производителям получить существенную надбавку к реализуемой продукции и как следствие удовлетворить основные жизненные потребности, проживающего на территории Краснодарского края, населения в плодоовощной продукции.