17 июля 2015 года состоялась краевая демонстрационная площадка на тему: «Технология выращивания винограда в защищенном грунте» на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Шмалдаева Сергея Владимировича Абинского района.
Организация краевых демонстрационных площадок – это одно из основных направлений деятельности учреждения. Ежегодно Кубанским ИКЦ проводится ряд демонстрационных площадок по различным сельскохозяйственным направлениям исходя из актуальности того или иного вида деятельности и пожеланий сельхозтоваропроизводителей.
Среди задач информационно-консультационного центра и в целом службы сельскохозяйственного консультирования в качестве приоритетной можно выделить повышение доходов и занятости сельского населения, а также увеличение объемов производства качественной продукции сельского хозяйства, поэтому значительное внимание уделяется развитию малых форм хозяйствования, как важного сектора экономического развития и основу продовольственной безопасности нашего региона.
Одним из интересных и весьма доходных направлений является выращивание винограда. В качестве демонстрационного было выбрано фермерское хозяйство «Шмалдаев С.В.». Выбор сделан в пользу именно этого хозяйства, потому что применяется здесь технология, предусматривает совместное выращивание винограда и земляники, что не является общепринятой технологией для Краснодарского края. Однако применяемая в хозяйстве технология выращивания винограда экономически целесообразна, и при создании определенных условий и при отсутствии природных катаклизмов быстро окупается и может приносить неплохой доход. И если обратиться к опыту зарубежных стран, то, например, в Италии виноград выращивается именно так. Считается, что такой способ позволяет увеличить урожай винограда на 20-30%, так как питание, предназначенное для земляники ранней весной, активно используется и корневой системой винограда.
Опыт хозяйственной деятельности Сергея Владимировича Шмалдаева сравнительно небольшой: виноградные насаждения молодые – им всего четвертый год, но уже есть неплохие результаты, в хозяйстве есть на что посмотреть и чему поучиться.
Мероприятие состояло из двух частей: первой - пленарной, где обсуждались вопросы, касающиеся агротехнологии выращивания винограда в защищенном грунте и второй – выездной.
В семинаре-совещании приняли участие специалисты районных информационно-консультационных центров, управлений сельского хозяйства Краснодарского края, а также представители хозяйств занимающихся выращиванием винограда. Общее количество участников составило 43 человека.
Открыл семинар заместитель руководителя ГБУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ» Усатый Дмитрий Александрович. Он рассказал об основных направлениях работы информационной службы края. В своем выступлении описал текущее положение дел и потенциал отрасли виноградарства Краснодарского края. В своем выступлении Дмитрий Александрович акцентировал внимание слушателей на том, что виноградарство является одним из ведущих направлений Агропромышленного комплекса Краснодарского края. Порядка 60 % винограда России выращивается на Кубани. Этому способствует ряд факторов: благоприятный климат, подходящий состав почв для выращивания винограда и др. Но все же основные площади виноградных насаждений сосредоточены в Темрюкском, Крымском районах, Анапе и Новороссийске, т.е. в южной зоне Краснодарского края, но можно выращивать эту культуру в любой части нашего края, если знать технологию. Решением может стать использование технологии выращивания винограда в теплице, как это делается в фермерском хозяйстве «Шмалдаев С.В.». Преимущества выращивания винограда в защищенном грунте очевидны:
- виноград созревает намного раньше, чем в открытом грунте;
- можно высаживать различные столовые сорта, требовательные к климатическим условиям;
- растения защищены от заморозков поздней весной, от сильных морозов в малоснежные зимы, от града летом;
- теплица позволяет избежать борьбы с осами и прочими вредителями, а значит, можно сэкономить на химикатах;
- работать с растениями в подобных условиях удобнее, особенно зимой и ранней весной;
- созревшие ягоды не растрескиваются из-за осадков;
- значительно повышается урожайность винограда;
- виноград по вкусу и по размеру получается не хуже того, что выращен на свежем воздухе;
- ранний виноград имеет высокую цену реализации.
Поприветствовал участников, а также рассказал о развитии хозяйств малых форм собственности и взаимодействие между производителями и управлением сельского хозяйства Абинского района Радченко Владимир Пантелеевич – ведущий специалист по малым формам хозяйствования управления сельского хозяйства МО Абинский район. По словам Владимира Пантелеевича, закупка сельскохозяйственной продукции для дальнейшей реализации в районе осуществляется сетью магазинов «Зори Кубани», заготпунктами «Райпотребсоюза». Также достигнута договоренность с представителями администраций городов Анапа, Новороссийск, Геленджик по вопросам возможности реализации сельскохозяйственной продукции, произведенной малыми формами хозяйствования Абинского района на территории городов. Кроме того, в целях обеспечения сбыта продукции, произведенной малыми формами хозяйствования, на территории муниципального образования имеются четыре универсальных розничных ярмарки, расположенных в Абинском, Ахтырском и Холмском поселениях, один торговый комплекс в г. Абинске, четыре стационарных сельскохозяйственных ярмарки, пятнадцать сельскохозяйственных ярмарок по придорожной торговле.
Торговыми местами обеспечены КФХ и граждане, реализующие продукцию своих хозяйств. В мясных и молочных павильонах имеются торговые места, как для предпринимателей (50%), так и для КФХ и ЛПХ (50%), для торговли овощами, зеленью, плодами предоставляются до 30% торговых мест ЛПХ и КФХ.
Подтверждением доходности направления виноградарства в защищенном грунте стало выступление начальника отдела сельскохозяйственного консультирования малых форм хозяйствования ГБУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ» Ермак Андрея Петровича.
В предложенных им расчетах приведен пример организации тепличного хозяйства с использованием технологии совместного выращивания винограда и земляники. По словам Андрея Петровича затраты на выращивании винограда, в том числе с учетом капитальных вложений на строительство теплицы площадью 704 м2 и организацию капельного полива окупятся за 2 года и 1 месяц, а если дополнительно выращивать землянику, как это делает фермер Сергей Шмалдаев, то еще раньше – 1 год и 5 месяцев, т.е. прибыль от реализации ранней земляники уже в первый год практически полностью покроет затраты, связанные со строительством теплицы, предназначенной для выращивания основной культуры – винограда, что значительно ускорит процесс окупаемости затрат на организацию тепличного хозяйства.
Далее слово было предоставлено Шмалдаеву Сергею Владимировичу, который рассказал о деятельности своего хозяйства, подробно описал технологию выращивания основной культуры – винограда. На сегодняшний день в хозяйстве представлено более 30 сортов столового винограда. Основными сортами из красных и розовых являются: Преображение, Виктор, Рошфор, Юбилей Новочеркасска, Рубиновый юбилей; из белых: Валентин, Богатяновский, Монарх, Супер-Экстра. Все сорта винограда раннего срока созревания, с крупной ягодой и тяжелой гроздью. Отличаются высокими вкусовыми качествами и востребованы на рынке, что также не маловажно. Что касается проблемы реализации выращенной продукции, то, по словам главы фермерского хозяйства ее просто нет. Хороший виноград всегда хорошо продается и цена на него соответствующая, что дает возможность достойно зарабатывать и обеспечивать семью. Хозяйство производит не только товарный виноград, но и качественный посадочный материал, который также очень востребован.
После завершения пленарной части мероприятия, участники осуществили переезд в фермерское хозяйство Сергея Шмалдаева. На выезде участники более подробного ознакомились с применяемой в хозяйстве технологией выращивания винограда, а также с его сортовым ассортиментом, подходящим для выращивания в защищенном грунте.
Проведенное мероприятие в очередной раз подтверждает, что, только придерживаясь технологии ведения сельскохозяйственного производства, а также при создании благоприятных условий можно добиться высокой рентабельности производства, тем самым обеспечив себя достойным заработком, а жителей края качественной продукцией.
Дополнительную информацию о проведенной краевой демонстрационной площадке можно получить, позвонив в отдел сельскохозяйственного консультирования малых форм хозяйствования по телефону: (861) 258-36-11.