По данным ФГБУ «Спеццентучета» на 15.05.2017 на отчетной неделе в овощном сегменте сохраняется тенденция снижения цен на тепличные огурцы и томаты. Тепличная продукция дешевеет в связи с сокращением производственных затрат и началом сезона созревания овощей открытого грунта. Таким образом, огурцы защищенного грунта подешевели еще на 9,0%, до 88,6 руб./кг. Цена на томаты снизилась на 4,2%, до 137,6 руб./кг. Остальные овощи дорожают в связи с появлением овощей нового урожая. Уже несколько отчетных периодов подряд наиболее существенную положительную динамику демонстрируют цены на картофель (+4,8%, до 16,4руб./кг). Цена на капусту белокочанную поднялась еще на 2,9%, до 13,7 руб./кг. Лук репчатый подорожал на 1,7%, до16,0 руб./кг, морковь столовая – на 1,8%, до 16,0 руб./кг. Повышению цен способствует сокращение запасов овощей старого . При этом по сравнению с соответствующим периодом 2016 г. значительно подешевела капуста белокочанная (-17,7%) и морковь столовая (-16,2%). Немного снизились цены на тепличные томаты (-5,0%) и огурцы защищенного грунта (-1,9%). Значительно выросла цена на картофель (+43,3%). Лук репчатый подорожал на 10,6%. В отчетном периоде цена на яблоки отечественные практически не изменилась (-0,3%, до 36,4 руб./кг). По сравнению с аналогичным периодом прошлого года яблоки подешевели на 17,7%.
Средние цены на продукцию, реализуемую сельхозтоваропроизводителями (цена реализации), руб./тн
Цены на овощи и фрукты в Краснодарском крае
По данным РЭК - департамента цен и тарифов Краснодарского края за последнюю неделю наблюдается рост цен на всю основную группу овощей и картофель. Картофель на 6,8%, капуста белокочанная на 5,4%, лук репчатый на 4,3%, морковь на 4,0%. Относительно начала 2017 года цены выросли в цене на всю овощную группу. Так более всего подорожал лук репчатый (38,1%), затем картофель на 28,9%, капуста выросла в цене на 26,2%, морковь на 19,5%. Цена на яблоки отечественные за последнюю неделю выросли в цене на 2,4%, с начала года цена на них выросла на 3,2%. Рост цен связан с тем, что на продовольственном рынке Краснодарского края стали появляться овощи урожая 2017 года.
По данным ГБУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ» потребительские цены на овощи в Краснодарском крае по сравнению с началом 2017 года выросли в цене. Максимальный рост отмечается на капусту белокочанную (29,6%), лук репчатый (25,1%) и картофель (22,2%). Цена на огурцы тепличные понизилась на 26,9%, яблоки отечественные с начала года понизилась на 5,4%.
Таким образом, проанализировав ситуацию на рынке овощной продукции в России и Краснодарском крае, можно сделать вывод, что в апреле, мае 2017 года наблюдается вытеснение с продовольственного овощного рынка продукции урожая 2016 года (прошлогоднего) новым урожаем 2017 года (открытого и закрытого грунта) более качественным и с более высокими ценами. Именно поэтому как на Российском, так и на краевом рынке продовольствия мы можем наблюдать в эти месяцы стабильный рост практически на все виды овощной продукции и картофеля. Пока повышение цен не затронуло яблоки отечественные. На тепличные огурцы и помидоры уже цены начали свою понижательную тенденцию. С приходом на рынки продукции открытого грунта овощи закрытого грунта еще более понизятся в цене. По нашим предположениями повышение продержится не долго уже к концу мая цены на основную группу исследуемых овощей постепенно прекратят рост и к середине лета мы будем наблюдать снижение цен на данные категории продукции.